<SPAN class=bold><SPAN class=smalltxt>![一天一个柠檬健康又享瘦]()
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<SPAN class=bold><SPAN class=smalltxt>一天一个柠檬健康又享瘦
SPAN>SPAN>疲劳的结构
吃饭时所摄取的米饭和面包等糖质以单糖类的葡萄糖的形式加以消化、吸收，并以糖原的形式储存在人体内。运动时，肌肉和肝脏中的糖原会成为能量来源。
运动时，能量的产生方法有两种，一种是不使用氧气的能量产生方式，在次过程中，会产生乳酸。短跑等需要瞬间爆发的运动需要这种能量。
另一种是像有痒运动，充分利用氧气产生的能量。是经由橘酸方式（TOACircie）产生能量，这是体内所储存的脂肪也成为能量的来源。
过度的运动有助于维持身体健康。但是常时间持续强烈的有痒运动反而会对皮肤产生不良反应。因为，运动会将一部分氧气转换成活性痒，使体内向酸化的方向发展，也就是向老化和疾病的方向发展。
维他命C的多样功能
一个柠檬中，到底含有多少维他命C？一个大约中等大小的柠檬重量约为一百公克。一百公克全果中的维他命C的含量为九十毫克，果汁一百公克中的含量为四十五毫克。一般认为，人体一天所需的维他命C量为一百毫克。
柠檬的营养成份（100公克）美国食品成分表是批标准成分表
热量（kcal）：34 37
蛋白质(g)1.2 0.8
糖质（g） 9.3 9.6
脂肪（g） 0.3 0.6
纤维（g） 0.4 1.2
钙质（mg） 6160
钠（mg） 3 4
钾（mg） 145 120
铁（mg） 0.70.2
磷（mg） 1513
维他命A（IU）300
维他命B1 0.05 0.06
维他命B2 0.04 0.03
维他命C77 90
柠檬可以防止这种运动酸化压力，柠檬中的成份具有防止体内酸化的抗酸化效果，除了维他命C以外，还含有黄酮类化合物。
清爽的柠檬黄的黄色色素中所含有的成份之一使黄酮类（flavonid）化合物。约一百公克柠檬中，其果皮中就有约二百毫克的含量。
柠檬生汁能够消除活性痒，防止糖尿病、高血压。用它来减肥也非常的理想。喝柠檬生汁也能使血液变成洁净，并且能够使小便通畅。柠檬生汁对美容方面也有助益良多。
如果预防止白内障、糖尿病，或者使血压降低的话，每天可用1～3个柠檬打成生汁。再用一些冷开水稀释，加入一些蜂蜜（砂糖也可以）分早晚两次服用。市面上出售的柠檬有不少使用防腐剂，所以必须使用刷子彻底的刷洗几遍，才能用来打汁。
柠檬汁必须一小口缓慢的喝，不能一下就灌下去，如此方能够产生药效。炸出了柠檬生汁之后，我们使用三倍的冷水稀释，在加上一勺蜂蜜，充分搅拌后，一小口一小口的喝。
柠檬的生汁是食品，并非药物，因为丝毫没有副作用，喝起来叫人放心。柠檬的酸味会刺激肝脏，使肝脏的机能转为良好。肝脏的机能一旦转为良好，心脏、脾脏、肺脏以及肾脏的机能也会跟着转好。
维他命C可以预防疾病，使细胞恢复年青，使身体更容易对抗精神压力。（肉和鱼等所含有的胺与加工时的添加物亚硝酸虽然都不具有致癌性，但两者反应所产生的亚硝胺则具有致癌性。
美国国立癌症研究所认为洋葱、芹菜、高丽菜芽等具有【预防癌症】的功效。水果中，则首推柠檬。最近研究发现，维他命虽然无法治疗癌症，但却可以预防为患癌症。维他命A、维他命C、维他命E三者具有防癌的效果。
去除入侵身体的病毒和细菌，维持身体健康的系统称为【免疫系统】籍由维他命C消灭感冒病毒。最重要的是维他命C具有加强免疫机能的作用。体内的每个细胞都随时可能被癌化，在正常情况下，藉由身体的免疫力抑制细胞癌化。在籍由维他命C提高身体的免疫机能后，十分有助于癌症的预防。
预防身体的生锈
活性痒是人体吸入的氧气（O2）变形而来。换句话来说，是身体使用氧气时，所产生的一种副产品。由于活性痒十分不安定，所以，会伤害人体细胞内的传导因子DNA，侵蚀细胞膜。
最近的研究发现，活性痒与许多疾病都有著密切的关系。活性痒会使细胞和组织酸化，成为动脉硬化和肝脏疾病、白内障的导火腺，并成为老化的元凶。还会在血液中运输脂肪的成分产生作用，将其中的不饱和脂肪酸酸化，产生过氧化脂质。
维他命C和维他命E，以及胡萝卜素等可以分解这些活性痒和所形成的过酸化脂质。这些物质称为抗氧化物质，各自发挥功能的领域由所不同。维他命E和胡萝卜素对易溶於油的成分中发挥作用，防止脂质的酸化。
另外，维他命C可以修复、再生被活性痒破坏的细胞。而且，维他命C可以使维他命E充分发挥功能，C与E有著相辅相成的作用。因此在均衡摄取不同抗酸化物质后，就可以进一步增加效果。
维他命C在体内的情况
维他命C被小肠的上部吸收后，通过名为门脉的静脉运送至肝脏。在肝脏内，会有一部分维他命C被代谢，但大部分随著血液循环，运往血球和组织，并储存在其中。从饮食中摄取人体所需维他命C的人，其组织中的维他命C浓度以脑下垂体、副肾等部位最高，其次是眼球的水晶体、脾脏、肝脏和大脑等。维他命C除了储存在体内以外，一天会被代谢3％～6％，最终的代谢产物将会随尿液一起排出体外。
制造骨胶原
身体蛋白质中，最多的就是骨胶原，骨胶原占人体蛋白质的30％，是连接细胞与细胞不可或缺的结缔组织。骨骼、软骨、肌腱、皮肤、血管和牙齿等身体的所有地方都含有骨胶原。鸡肉的翅膀、鸡骨、排骨、鱼翅、海藻等中含有丰富的骨胶原。合成骨胶原时，维他命C是不可或缺的材料之一。摄取维他命C可以防止腰扭伤，也可以有效减少腰痛。
促进身体对抗精神压力
在现代社会中，每个人都有精神压力。精神压力与动脉硬化和癌症的发生有很大的关系。幸好健康的身体有对抗精神压力的构造，大脑中的脑下垂体和副肾发挥著重要作用。
承受精神压力时，脑下垂体就会像副肾发出指令，副肾的功能会增强，会大量产生副肾皮脂荷尔蒙，同时，副肾髓质中的儿茶酚胺（肾上腺素、去甲肾上腺素、多巴明等）的分泌会变得旺盛，努力对抗精神压力。脑下垂体和副肾的维他命C浓度最高，副肾皮脂的荷尔蒙和儿茶酚胺的合成需要维他命C。因次，当承受精神压力时，维他命C的含量会大量减少。精神压力沉重的人体内会大量消耗维他命C，精神压力还会消耗蛋白质。
维他命C可以保护肝脏，在大量饮酒或吸烟后应该摄取大量的柠檬生汁。
应该藉由柠檬等每天补充维他命C,并同时摄取适量与维他命C十分速配的维他命E，就可以有效防止病理的老化和生理老化。
保持肌肤年青与美丽
皮肤中有大量的骨胶原，除了水分以外，70％都是有骨胶原构成。皮肤的骨胶原在不断消耗维他命C的同时，不断的制造著新的皮肤。皮肤的厚度为2毫米左右，其中表皮为0.1毫米，1.9毫米为真皮。基底层与真皮接触的层是人体中细胞分裂特别旺盛的部分。分裂、增值后的细胞不断代替被称为角质的表面皮肤。当摄取充足的良性蛋白质，并最大限度的发挥维他命C的力量，就可以产生大量的骨胶原，维持真皮结缔组织的强韧。
柠檬可以加强血管的功能
骨胶原是身体的主要成分。骨胶原是连接细胞和细胞的纤维状蛋白质，发挥著糊的作用。骨胶原占人体蛋白质的30％，在合成骨胶原时，维他命C可以发挥辅助酵素的作用。当骨胶原不足时，脸部的皱纹就会增加。柠檬中所含有的维他命P可以加强维他命C的作用，促进骨胶原的合成，使毛细血管更坚固。在毛细血管和组织之间，必须具有适度的渗透性，使营养和氧气得以通过，维他命P可以控制渗透性的程度。
癌症
癌症仍然是东方人死亡的首要原因。对于癌症发病的原因，还有许多有待进一步研究的部分。但却可以籍由戒烟和避免接触致癌物质等，远离致癌为要因。摄取控制癌症可能性高的食品。最具代表性的就是维他命和食物纤维。除了柠檬中的维他命C以外，积极摄取维他命E 、β—胡萝卜素，都可以有效预防癌症的发生。
柠檬和骨胶原可以制造强韧的细胞
研究已经发现，骨胶原有助於强化对癌细胞的抵抗力。可以促进组织之间的连接，促进机能的活性，并增加血管的弹性，使血管更加坚固。
维他命A和β—胡萝卜素可以巩固皮肤和内脏的粘膜，不让催化剂有可承之机。
柠檬的抗菌作用可以破坏病毒核，消灭病毒，治疗感冒时，应该比平时摄取更多的柠檬
在维他命C的帮助下，将钙质存入骨骼的钙质银行
钙质虽然只占体重的2％而已，但却是身体重要的营养成分。钙质的99％存在於骨骼核牙齿中，其余的1％在血液和软组织中。血液中的钙质随时保持一定的浓度，在生命活动中发挥著重要的作用。当血液中的钙质不足时，骨骼中的钙质就会释出加以补充，钙质在血液和骨骼之间频繁往来著。因此骨骼就像银行一样，调节著血液中钙质的量，释出活吸收著钙质。当钙质银行出现赤字时，就会导致骨质输松症和容易骨折的状态。当血液中的钙质和细胞内的钙质较少时，情绪容易焦躁不安。
吃柠檬使体力充沛
骨骼很喜欢运动。为了使所吸收的钙质能够有效的在体内【落地生根】适度的运动非常重要。从食物中摄取的钙质，只有在经过运动后，对骨骼产生刺激后，才能被骨骼利用。无论摄取再多的钙质，如果不保持适度的运动，就会随著尿液和汗液排出。和肌肉一样，如果不使用骨骼，骨骼就会脆弱。身体疲倦无力，没有体力运动的人，可以用柠檬恢复身体的疲劳，不妨直接使用柠檬，立刻可以感到精神百倍。年轻时应该多注意活动身体，中高年者应该籍由慢跑等运动加强骨骼。总之，每天的持续努力非常重要。
柠檬生汁能够消除活性痒，防止糖尿病、高血压。用它来减肥也非常理想。柠檬生汁也能使血液变成洁净，并且能够使小便通畅。对美容方面也有助益良多。
如果防止白内障、糖尿病，或者使血压降低的话，每天可用1到3个柠檬打成生汁。市面伤的柠檬有不少使用防腐剂，所以必须使用刷子彻底洗几遍，方才能够打成汁。
挖出了柠檬生汁后，使用3倍的冷开水稀释，在加上一勺蜂蜜，充分搅拌后一小口一小口的喝。
柠檬的生汁使食品，并非药物，因此丝毫没有副作用，喝起来叫人放心。柠檬的酸味会刺激肝脏，使肝脏的机能转为良好。肝脏的机能一旦转为良好，心脏、脾脏、肺脏以及肾脏的机能也会跟著转好。
防止吸烟对身体的危害
吸烟对生活习惯病的虚血性心脏疾病、肺癌和其它癌症，以及呼吸系统疾病有很大的关系。但是，许多人即使知道吸烟有损人体健康，但仍然无法成功戒烟，据说有【香烟依赖症】的人超过了吸烟者的54％，许多报告中都指出，吸烟者体内的维他命C浓度很低。吸一只烟，体内就会减少25毫克的维他命C。一个柠檬所榨出的果汁约有3大勺，其中的维他命C含量为20毫克，由此，不难了解到吸烟所消耗的维他命量之多。
在此，介绍测量血液中维他命C浓度的实验结果。非吸烟者的血液中维他命C的浓度为每一百毫升中，含有0.66毫克，一天吸烟19支以下的吸烟者的含量为0.39毫克。每天吸烟20～39支烟的吸烟者的含量为0.40毫克。每天吸烟超过40支以下者的含量为0.35毫克。吸烟者与非吸烟者之间存在著很明显的差异。而且，及使同样是吸烟者，吸烟的量不同，也会产生差异。因此可以了解到，吸烟者比非吸烟者潜在性缺乏维他命C。
最近的研究发现，为了将吸烟所吸入体内的有害物质解毒，体内的维他命C代谢加快。再加上小肠吸收率的降低，吸烟者所需要的维他命C量为非吸烟者的两倍。吸烟者应该积极摄取柠檬等含有丰富维他命C的食品。当然，最根本的方法就是戒烟。因为，有三成的癌症是由吸烟所引起的。
橘酸可以提高钙质和铁质的吸收率
钙质和铁质不易容于水，不容易被人体吸收，但于橘酸结合后，就变成水溶性，肠壁的吸收率也大为提升。柠檬含有丰富的橘酸，也可以作为调味料使用，所以，是一种效果值得期待的食品。
感冒时的饮食
摄取充分的热量和蛋白质
在刚开始发烧时，首先会使用肝脏的糖原作为热量的来源，之后，会分解脂肪和蛋白质作为热量来源。当体温上升时，基础代谢量会增加30％。所以，除了稀饭和酸梅以外，当有食欲时，可以吃热蜂蜜、柠檬、米饭、面包、面类，以及果汁、乳酸菌饮料，以及鲜奶、蛋黄、豆腐等便于消化的蛋白质。
充分补充维他命、矿物质和水
发烧会大量消耗蛋白质、维他命A、B1、C和钠、钾等。体内会流失大量水分、钾和钠，脱水症状会引起体内电解质失调。在大量流汗后，应该摄取柠檬有效补充钾，柠檬还含有抗精神压力的维他命C，可以改善心浮气燥等精神压力症状。柠檬的芳香也同样由此效果。
骨质疏松症
数十年前，女性的平均寿命为50岁左右，长寿时人类永远的梦想。如今人类阴经达到了人生八十年的境界，终于实现了长寿的梦想但也出现了在人生五十年时代不曾有过的骨质疏松症的问题。人类的骨质量逐渐减少，虽然达到了长寿的目的，确无法避免骨折的危险。骨质疏松症是一种生活习惯病，并不是高龄者特有的疾病即使是年青的女性，也可能因为减肥和不规则的饮食生活发生骨质疏松症。为了预防骨质疏松症，必须检讨日常的生活习惯和饮食习惯。
女性应该为更年期储存更多的钙质
骨骼是由骨胶胶原为主体的基质和有钙质磷为主体的骨盐组成。就像身体每天在成长一样，骨骼也一刻不停的重复者新陈代谢，也因此维持者柔软、坚固的骨骼。
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